土用の丑(うし)の日(20日)を控え、記録的な不漁が続く国産ウナギが食べられるのか、と心配するのが消費者心理。でも、宮崎の養鰻(ようまん)漁業者に言わせると、「実はウナギが売れずに余っている」らしい。

生産量全国3位の宮崎県内では、今年取れた稚魚が成長し、皮が薄く身がふっくらとした半年物「新仔(しんこ)ウナギ」の出荷が6月末、全国に先駆けて始まった。当初は「需要に対して出荷数が足りなくなる」と見込まれていた。

県水産政策課のまとめでは、今期(2017年12月11日~18年3月25日)のシラスウナギの漁獲量は99・4キロ。前期(16年11月24日~17年3月8日)の412キロに比べ、4分の1に減ったからだ。

でも、ふたを開けると、国産が売れずにだぶついているようだ。養殖業者の一人は「前年の1割程度の出荷量にもかかわらず、買い手がつかずに、多くのウナギが余る異常事態だ」と話す。

県養鰻漁業協同組合は、稚魚の不漁によって値段が高騰した国内産の需要が、値段の安い外国産に移ったためだ、と分析している。

数年前から、老舗のかば焼き店を含む外食店の多くが、仕入れを外国産に切り替え始めていた。今年になってその傾向がより顕著になり、輸入物が市場の9割近くを占めるようになったという。

朝日新聞社


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みんなのコメント

1 :nek*****:2018/07/12(木)12:52:05
だって高すぎでしょう。今の時代精力付けるなら別にうなぎじゃなくてもいいし
2 :gpz*****:2018/07/12(木)12:52:00
庶民の食べ物だったはずが高過ぎてなかなか手が届かなくなっている。そのまま売らずに育て上げて稚魚は取れないのかな?
3 :wao*****:2018/07/12(木)12:51:59
老舗のかば焼き店には外国産に切り替えたならちゃんと表示して欲しいな
4 :syn*****:2018/07/12(木)12:51:59
高過ぎなんだよ。売れ残って処分するくらいなら安く売れよ。もったいない。
5 :ごはん党:2018/07/12(木)12:51:58
うなぎも好きな人は好きだけどさ季節の行事的な感じで食べてる人も多いと思う。それが高くなったらねえ…高い金だすなら肉食べますよ
6 :ten*****:2018/07/12(木)12:51:57
5代目野田岩の鰻とか庶民には手が出ない
7 :gos*****:2018/07/12(木)12:51:56
外国産と国産の値段の差が凄いからね。貧乏な一般市民は外国産に流れちゃうよ
8 :ddd*****:2018/07/12(木)12:51:55
工場でかば焼きにしたのを冷凍して国内で温めて食べるウナギが可哀そう高い値段出してお店で出来立てを食べたい食べる回数減ってもいいから
9 :nia*****:2018/07/12(木)12:51:54
要らない。当分販売禁止してください。増えすぎて安くなったら買うかもしれません。サンマも要らない。高すぎて買えません。増えすぎて安くなたら買います。
10 :eij*****:2018/07/12(木)12:51:50
俺達も安ければ国産がいいにきまってる。もう少し値段を考えないとな?
11 :mom*****:2018/07/12(木)12:51:45
高いから買わない。それだけです。
12 :X:2018/07/12(木)12:51:40
高くて食べなくなったよ。食習慣が変わって来たのです。養殖業者さんも、高くて喜んでいた時があったでしょう。しかし、消費者は、食べなくなって、うなぎから離れて居るのですよ。
13 :jnn*****:2018/07/12(木)12:51:38
肉とか寿司に負けてるのかな。
14 :kur*****:2018/07/12(木)12:51:30
てか、一部の連中が言い訳並べて高い値段でもそこそこ売れるのといい事にジリジリ値上げして行くことがそもそも間違いなんだしな。そんな事をして売れ残って廃棄処分する事がどれほどもったいなく贅沢な事か・・・今の日本はあまりにも豊かになりすぎて食べ物を大事にする事を完全に忘れてしまってるからな~・・・まだ食べれる物を平気に捨てると言う事がどれほど恐ろしい事か・・・
15 :yam*****:2018/07/12(木)12:51:26
さんまかばやき、味付け次第でウナギニ負けないね、何年かウナギ禁漁にしたら良いと思うが・・・
16 :myo*****:2018/07/12(木)12:51:18
価格と内容があってない、、
17 :way*****:2018/07/12(木)12:51:17
今まで儲けのことしか考えずに値段あげしてたからそうなるんだよ そりゃ輸入が9割になるわな。実際輸入でも安心だし鰻好きには安い方がいいよ
18 :fum*****:2018/07/12(木)12:51:14
以前、外国産ウナギを国産とシールを付けて、高く売る業者やスーパーがあったからね。高いからといってもう誰も信用しなくなってる。
19 :tan*****:2018/07/12(木)12:51:13
ウナギの漁獲量が減った背景として獲りすぎても売れないので需要に見合った量をとっているというのもあると思うんだけどなしかもシラスウナギの漁法なんて川上ってきてる一部を目視でとってるだけなのでそれで生息数を予測するってのも無茶な話でウナギはまず絶滅することはないんだけどなぁ
20 :hee*****:2018/07/12(木)12:51:12
高杉
21 :tora:2018/07/12(木)12:51:11
ウナギ食べたいけど一般市民には高すぎて手が出ない!最近はお金のある人の食べ物になっている。昔は安くて食べれたのに我慢するしかない。
22 :mas*****:2018/07/12(木)12:51:11
利益追求に走らず、常に消費者に寄り添う商品づくりを心掛けていれば、一斉に客離れが進むなんてことは無い。まずは 懺悔と反省からだな。俺は 国産は もう食べないが?食べれないか?wwwwww
23 :qyp*****:2018/07/12(木)12:51:08
スーパーだと国産1980円中国産980円だからな…。倍も違うのはきつい。国産は美味しいけど。 スーパーで半額のシール貼ってあって、国産のうなぎが500円!?って思ったら半額シールで中国産の中の字が隠れてた。
24 :ccc*****:2018/07/12(木)12:51:07
何かスゴいもったいない事をしてる気がするんだけど。。先を考えた仕入れや販売をするべきなのでは??
25 :???? ??????:2018/07/12(木)12:51:03
そして消費期限が過ぎれば廃棄何かが間違っている!
26 :maf*****:2018/07/12(木)12:50:59
まあ高過ぎですよね。い1匹2千円くらいしますからね。家族で食べると1万円くらいかかります。それなら寿司や焼肉食べに行きます。10年前は中国産が1匹380円で投げ売りされていたんですけどね。
27 :mnb*****:2018/07/12(木)12:50:59
うなぎ業界の自業自得でしょ便乗値上げが消費者に相当反感をくらったんでしょ物事には、ほどほどというのがあるけど、値上げの仕方が異常だったから仕方ないよね土用の丑の日は、うなぎ以外の食べ物になっていくでしょう


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28 :手のひら返し・・・:2018/07/12(木)12:50:58
単純に値段高いから・・・買わないのではなく「買えない・・・」余らせて廃棄するのか、少しの利益で売り切るのか・・・昨年は2,7トンの廃棄・・・ボーナスが出ても、景気は良くならない・・・「高いウナギは買えない・・・」それでも、政治家の報酬・献金・国家の予算はバブルなみ・・・政治家は国民の生活はどこ吹く風です・・・・・
29 :tmp:2018/07/12(木)12:50:55
近所の鰻屋さんも閉店した
30 :beb*****:2018/07/12(木)12:50:54
国産のブランドに胡坐かいてた結果だろうね
31 :mai:2018/07/12(木)12:50:52
うな次郎で おk
32 :Iro****:2018/07/12(木)12:50:51
少ないから高くなるのは仕方ないけど高すぎて庶民の食べ物じゃなくなった感が強い。
33 :may*****:2018/07/12(木)12:50:49
密漁してる方は一日200万とか稼ぐみたい
34 :kik*****:2018/07/12(木)12:50:47
たしか、鰻の養殖って一年以上かかるわけですよね去年は稚魚が豊漁だったから今年は鰻の出荷が多いはず、品薄にはなりようがない。今年の稚魚不漁は来年の夏から効いてくるはずなんで品薄とかデマが出回ったのですかね?マスコミの勘違いとか?
35 :cfyv*****:2018/07/12(木)12:50:44
他に食べたい物を選べるんだから別に無理して食べる事も無いよ
36 :明日香:2018/07/12(木)12:50:40
高いから買わないだけです
37 :huk*****:2018/07/12(木)12:50:38
スーパーでも国産一匹2500円とか一般諸費者が購入するわけ無いしな
38 :all*****:2018/07/12(木)12:50:34
二匹で780円くらいの時は良く食ってたけどなぁ
39 :WING:2018/07/12(木)12:50:33
国産は高すぎ、中国産は品質に不安がある上に以前よりかなり高い・・うなぎは年に1度食うかどうかぐらいまで頻度が減った・・以前はよく食べたんだけど・・
40 :名無し犬さん:2018/07/12(木)12:50:32
庶民のニーズからかけ離れすぎ。出荷量を限定して、高級店・高額所得者・インバウンド向けに特化すればいいじゃないかな?w
41 :kar*****:2018/07/12(木)12:50:31
需要と供給が有るからな~。国産至上主義で無い限り味がさほど変わらないなら安い中国産を買うのは当たり前、国産は高過ぎ
42 :。。。:2018/07/12(木)12:50:30
食品ロス出すくらいなのに、余ってるってどういうこと?
43 :nic*****:2018/07/12(木)12:50:25
国産と言う ネームバリュー だけで購入する国産信者の消費者が大勢いるからといって調子に乗って価格を吊り上げすぎた国内企業の阿鼻叫喚w毎日スーパーの売り場の視察に行っているが数年前と違い 1枚3000~4000円する国産 よりも1枚1000円~1400円の中国産の鰻の方が飛ぶように売れている。身から出た錆だな
44 :t2t*****:2018/07/12(木)12:50:24
高くて喰えない・・お重にご飯を沢山入れてウナギのタレをたっぷりかけてうな重をイメージして食べます・・
45 :jyu*****:2018/07/12(木)12:50:21
なんか高騰とか値上げって言葉に飽きてきた。聞くたびに不愉快だし、購買意欲下がるわ?。。。
46 :dat*****:2018/07/12(木)12:50:20
値段は需給で決まると学校で習わなかったか。適度に値下がりしたら買い手が来る。
47 :fig*****:2018/07/12(木)12:50:16
うちは先週家族で鰻屋で食べてきました。鰻は年1回しか食べないので、高くても国産を食べますよ。何回も食べるならやっぱり安い方がいいけど、なんか縁起ものみたいな感じですかね。でも鰻ってそんな頻繁に食べるものなのかな?貧乏人なので年1回でもとても幸せな気分になれますけど。だから輸入しないと数が足りない程、日本では鰻食べられてる事にいつも驚いていますが。
48 :jah****:2018/07/12(木)12:50:15
これ幸いと高値で売ろうとしたら売れずに、今度は泣きつきかい^^
49 :kir*****:2018/07/12(木)12:50:15
高すぎて食べたいけど買わなくなりました。どんなに素晴らしい文化でも値段が消費者についていけなければ縮小してしまいます。
50 :右を向いたアメリカの犬▽・ω・▽バゥ♪:2018/07/12(木)12:50:06
皆で無理に食べなければ鰻は増えると思いきや、勝手にとる国が居るからダメな気がする。
51 :GIPSYKING:2018/07/12(木)12:49:59
いや?、値段見たら極上の牛肉買えそうだから(笑)
52 :bbm*****:2018/07/12(木)12:49:59
ウナギ高くて買えません…
53 :for*****:2018/07/12(木)12:49:57
みんな平賀源内に踊らされてるだけだろ?
54 :mak*****:2018/07/12(木)12:49:51
典型的な補助金漬けの業界ですね。何百年も平賀源内に踊らされ続けてるんだから、もうこの辺で終わりにしたら?
55 :yap*****:2018/07/12(木)12:49:50
中国産となっていれば絶対に買わない。危険だもん
56 :umi*****:2018/07/12(木)12:49:47
源内さんの恩恵はそろそろもういいのでは?
57 :ag1*****:2018/07/12(木)12:49:38
捕りすぎ、明らかに供給過多世界でもウナギは食べられてるけど、絶滅したら間違いなく日本のせい
58 :ree*****:2018/07/12(木)12:49:32
ちょっと早めにふるさと納税で国産うなぎを頼んでいま冷凍庫にあるので丑の日に食べます。十分美味しいよ!


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