業績悪化の「いきなり! ステーキ」が、ついに大量閉店へ。

ネット上では、「いきなり! フケーキ」というワードも飛び交っている。

厚切りステーキをリーズナブルに楽しめる、「いきなり! ステーキ」。
2013年の開業以来、急拡大してきたが、この勢いは、いきなり! ストップ。

ステーキチェーンの「いきなり! ステーキ」が、全国で44店舗と大量閉店する。

全国501店舗のうち、東京・虎ノ門店や新橋店など、26店舗が2020年1月13日に一斉閉店。

さらに、その後も18店舗が閉店する予定であることがわかり、あわせて44店舗が大量閉店へ。

ネット上では、「いきなり! フケーキ(不景気)」とも揶揄(やゆ)される、今回の事態。

いったい何が起きているのか、経営トップを直撃した。

ペッパーフードサービス・一瀬邦夫社長「思い切った決断をして、自社競合であれば、1店を閉めることによってもう1店が売り上げが上がるだろうと」

これに加え、既存店の売り上げダウンを打破するため、12月3日に社長が打ち出したのが、各店舗に貼り出された、「社長からのお願いでございます。このままでは、お近くの店を閉めることになります」などの直筆メッセージ。

賛否を呼んだこの貼り紙に対し、常連の証しであるダイヤモンドカードを持つ店のファンは、社長らしいと評価しつつも、「社長のことをよく知っているから、『わー社長やっちゃったね』みたいな。面白かったというか、『あの書き方は厳しい』みたいなこと言って」と話した。

今回のピンチを受け、全国の常連客からは、会員カードやアプリに入れた電子通貨「肉マネー」を使い切らなければ、という声も。

こうした中、集客アップのため、12月20日から始まったキャンペーンが、アプリを使ったスクラッチくじ。

「ハズレはなし」というその景品の中には、気になるものが。

お店で使える500円のクーポン券やトッピング無料券などが並ぶ中、なんと「一瀬社長と握手 & 記念撮影(笑)」なる景品が。

一瀬邦夫社長「うれしいお客さんもいると思ったの。うぬぼれてるかもしれないけど」

常連客「いや…もらえてもなー。まぁ、記念になりますよね」

社長の秘策で、“いきなりV字回復”となるのか。

一瀬邦夫社長「新たな魅力をどう創出していくか、それはお客さまが求めてるとは限らない。でも僕が一生懸命考えて自分が魅力を感じたものは、お客さまの理解が得られると思う」

引用元: https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/fnn?a=20191224-00429459-fnn-soci

ネットの反応

1.
いま食べに来てる客数がマックスとして、それに応じた店舗数にするのが妥当だろ。
右肩上がりで増える訳ないんだから。

変なメニューに変えたり、値下げしたりせずに、
食べに来なくなった客を取り戻そうとせずに放置で。

2.
８００円くらいで、美味いハンバーグ提供する店あるぞ
3.
社長がこれじゃもう無理でしょうね。
お疲れさまでした
4.
今日職場で聞いた話として。70代のジジイが孫(20代)連れられて「いきなりステーキ」に行って来たそうです。

余りにも肉が固くゴムのようで食べられないのでとクレームを言ったところ、あどけない少女が責任者と言って出てきたそうです。年齢を聞くと16歳で市内の高校に通っているとの事。大人は居ないのかと尋ねると、奥から出てこられないとの返事。

余りにも固すぎて食べられないので、食べずに帰って来たそうです。孫が店に言われるまま300gで3,000円以上払ったそうですが、二度と行くことは無いと怒っていました。

5.
あまい
6.
不味い肉を高い金払ってわざわざ行くわけないし
社長 観点が違う〜
7.
まぁ全然安くないし、美味しくない。2500円払うんなら近くのスーパーで大量に美味しい肉買えるし。家族では行かないな。
8.
ワイルドステーキ以外はおいしいんでがんばって下さい
9.
よく行きます。
ちょうどよく通る道にあって、価格も安い。
何より体力が大きくか回復するのが便利。

あ、キムタクか如くの話です。

10.
いきステという店があるのね。
11.
チェーン展開でよくあるパターンなので特に驚きません。
12.
いきなり！フケーキ
ちょっと面白かった
13.
自分と波長の合う人相手の商売をしたいなら、どうぞご自由に。

ニッチな所を狙いたいなら、店舗数は1割でもいいんじゃない？

14.
いきなり閉店
15.
あのね、馬鹿だからわからないんだろうけど、君の店ちっとも安くないんだよね。それを激安って騙そうとしても限界あるよね。リピートせんもん。
16.
社長との握手と記念撮影？
だーれがおっさんと握手したり記念撮影して誰が喜ぶんだよ。

気持ち悪い。

17.
社長と一緒に写真を撮って喜ぶと考える・・・
この社長がある意味凄い感覚の持ち主なのかも！？

周りにそれを景品にしようとして
止めようという人がいないのも不思議・・・

18.
N国党「一ノ瀬社長に出馬オファーしようかな…。いきなりステーキを潰した男、NHKをぶっ壊す！」
19.
店舗拡大し過ぎて
社員の教育が追いついてない。
カットも雑なの増えた。
20.
1度行きましたが、物珍しい程度でした。
各チェーン店と同じ路線で行くとおもいきや、それすらもダメでした。
まず経営努力が見えてこない。

客に来るようにはダメ！
客が来るようにしなければならない。
1発屋でおわりですね。

22.
私は美味しいステーキが食べられる店へ行きたいです
23.
一瀬社長のコメントは一理あると思う。
顧客の声を多数決で聞いてるだけでは革新は生まれない。
価格を下げて、質を上げるのが顧客の声？

そんなの当たり前。
それだとジリ貧になるだけで、新しいアイディアが必要。
社長の考え出す革新的な一手でここで叩いている人たちを是非見返して欲しい。

24.
ここって

２００７年に

強姦拉致事件起こした会社だろ？

何しれーっと

ステーキ屋なんか

出してんだよ？

26.
昨日行ってきたが、接客が酷過ぎてキレてしまった…
価格はそれ相応だと思うが客離れしている理由は店舗拡大だけでは無いと思う
しっかりやってほしい
27.
安倍よ、嘘で固められた政治、ぶっ殺してやる。
28.
近所の店舗は昼なんて行列できてるよ。ほんとに？
29.
ここの従業員はたまったもんじゃないわな。
30.
地方在住です。
昔は店が無く、県内１号店はいつも長蛇の列。「いきなりに行く＝豪華な食事」で一種のイベントでした。
今や私の生活圏内に4店舗。
いつ行っても列ばずに入れます。

希少性が無くなり、「いきなりに行く＝日常の食事」になりました。
正直、日常の食事に3,000円近くを払いたくは無い。地方では割高感がハンパないです。

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