歓迎会などで飲み会が多い4月。居酒屋を利用する機会も増えますが、数十名の予約を入れておいて当日に来ない、飲食店の予約ドタキャン問題が度々話題になります。以前、タレントのヒロミさんが発した「お客様は神様なの?」発言も注目されました。
「お客がとったドン引き行動」について接客業の人に聞いてみたところ、多くのエピソードが寄せられました。
TOKYO FMの番組「高橋みなみの『これから、何する?』」の4月25日(水)の生放送では、パーソナリティをつとめるたかみなが、「接客業の人に聞いたお客ドン引きエピソード」に寄せられたメッセージについて答えてくれました。
「居酒屋で働いていたんですが、オーダーをまとめて言わずに、10分に1回くらい呼んで、一品ずつ頼んでくるおじさんの集団がいました。
行くと、その度関係ない話をふってきたり、彼氏いるの?と聞いてきたり。別の人にオーダーに行かせると、あの子を呼んでるんだけどって言われて本当に嫌でした。お店の女性スタッフに絡む酔っ払い、いくらお客でもムリ!」(20代・女性)
居酒屋でありがちなのが「女性スタッフに執拗に話しかける酔っ払いの男性」。大人数だと気が大きくなるのでしょうか。こういう場合は我慢せず店側にきちんと間に入ってもらったほうがよさそうです。
「メニューにない注文をしてくるお客さん。すみません、それはメニューにないので……と言ってもプロなんだから作れるだろ!と威圧的。うちはイタリアンなんですが、なぜか生姜焼きを頼まれ……いつもの定食屋がお休みだったらしい。知るか!と思いました(笑)」(30代・男性)
「これはダメですね! イタリアンで生姜焼きはルール違反!」とたかみな。メニューにないものを注文され困る店員さんはかなりいるよう。ない、と言ってもなぜか食い下がるお客……その強引さはどこから来るのでしょうか。
「バーで働いていたとき、毎日1人で来るお客さんがいたんですが、その人がとにかく酒癖が悪くて他の客に絡むんです。しかもものすごく長居で、帰らない。そのうち入り口でそのお客さんの姿を見かけると帰ってしまう客さんも出てきて……本人は悪気がないのか、説明してもわかってくれず本当に参りました」(20代・男性)
大きなお店であればともかくバーなどの狭い空間で、周囲に絡みまくるお客も困りもの。1人で静かに飲みたいお客さんも多いバーでは、自分勝手な行動は慎んだほうがよさそうです。
コンビニでも、お客の「ドン引き行動」はあります。
「肉まんがまだ蒸されてない状態だったので、注文されて『申し訳ありません、今まだ肉まんができあがっていなくて』と謝ったら激怒され……。それでコンビニやってられるのか! 客が欲しいと言っているのに!と怒鳴られました。
結構いるんですよね、こういうお客さん。毎回謝り倒しますけど、正直ゲンナリです」(40代・女性)
「毎日いらっしゃるお客さんなんですが、毎回『タバコ』『コーヒー』と単語でしかしゃべりません。態度悪いなぁ、と思いながらも黙って対応するんですが、この間『タバコ』と言われたので『銘柄はどちらですか?』と聞いたら『毎日来てるのにオレの吸ってる銘柄も覚えられないのか?』と。いや、知らんわ。ていうか毎回番号で言ってくれ!」(20代・男性)
店員さんに高圧的な態度をとってしまうお客はよく見かけます。普段はそんなことなくても、なぜかお客という立場になると偉そうになる人。人と人とのやりとりなので、きちんとした言葉とマナーの中で会話をしたいものです。
最後にデリバリーのお仕事をされる方からのエピソード。
「到着予定時間にピザを届けたのに、遅い!とクレームをつけられ、1枚分サービスしろ、と。それはできませんと言うと電話をして店長に文句を言いだしました。もちろん時間内なので店長もお断りしたんですが、二度と頼まない、ダメな店だと言ってまわると言われとても嫌な思いをしました。こっちこそ、二度と頼まないでほしい」(20代・男性)
クレーマーの対応が常についてまわる接客業。少しでも折れる節を見せたら向こうはその隙につけいり、何かを求めてきます。整然とした態度で応対するのがいいのでしょうが、目の前で怒鳴られると萎縮してしまいますし、怖いですよね。
まさに「お客様は神様だ」と思っている人が多くいることがわかる接客業の方の意見。もちろんお客様は神様なんかじゃありません。少なくともお客側が思っていいことではないはず。その場だけの関係だとしても、お互いを尊重し合い気持ちのいい時間を過ごせるようにしたいものです。
(TOKYO FM「高橋みなみの『これから、何する?』」より)
引用元: https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180426-00010007-tokyofm-life
みんなのコメント
もう今では続けてる人の気持ちがわからん。
三波春夫さんの言葉を抜粋すると
「雑念を払って澄み切った心にならなければ完璧な藝をお見せすることはできないと思っております
ですからお客様を神様とみて歌を唄うのです」
劇場なんかの観客のことであって、飲食店の客のことではない
住所、家族構成、恋人の有無…果ては
「セックスしてんの?」とか聞かれるからね。
因みに、コンビニに掛かってくる電話でよく聞かれるのは
下着の色と、恋人の有無と、セックスしてんの?
だと思います。
小売りは「店員との会話を楽しむお店」ではないので
店員との会話を楽しみたいお客様は
相応のお金を払って、専門のお店に行って下さいね~v
スーパーの店員に無闇に絡んでると
あなたとあなたの家族が、近所の人達からバカにされますよ!
そこ、近所のスーパーでしょ?
客からセクハラされて被害を訴えようものなら処分されたりね(被害を訴えるなら会社辞めてからやって、とか)
少しずつでもそんな会社減ってんのかな?
全く実感ないんだけど
世の中いくらでも店はあるのに、そういうところにしか来店できない程度の低い客という事。
仮に店側に非がある事だとしても、まともな客ならクレーム入れる前にまさに「他所に行く」だろうし、有益だと思うクレームならそれとなく伝えるのが「大人」の振る舞いでしょ。
ただし、疫病神、貧乏神、祟り神など、人々から歓迎されない神様もいらっしゃいます。
貧乏神も神様?
店側はこれからはそちらは料金に含まれてませんなど多少強気でもいいんじゃないかな。
周りにもクレームつけたら何かしらしてくれるからってワケの分からん事を言ってた人がいた。
店側にもお客を選ぶ権利やNOを言う権利はあると思う。
接客業の人が客に言ったわけじゃないのに…
だいたい毎回同じような店でごねてる迷惑客ネタばかりだよね。
日本だけだよ、商品を提供すること以外のプラスアルファがもたらされて当然って考え
物を買うのだとしたらその代金を支払う、商品渡すってだけの話
子供が遊んで壊しても許されて当然とか、商品がないだけで店員への人格攻撃とか、客は神様だろ!なんてド阿呆客
奴隷化して当然とでも思ってるんだろ
クソな客は出禁にすりゃいいのにネットで悪く書かれるから、どこの接客業も奴隷に甘んじさせられてる
俺の店は糞ガキの万引きが多いが、親がきちんと謝ったことなんか一割もないわ
子供がとりたくなる位置に置いてある方が悪いとか、受験に落ちたらどうしてくれるとか、店は万引きの損失考えてあるだろとか、金払えば良いんだろって金叩きつけていくとか、これぐらいで警察呼ぶなとか、仕事早退してきたんだぞとか店に逆ギレ
万引き犯の親子の癖に、お客は神様だろとか来てやってるんだとか・・
来るな厄病神!だわ
使用済みの裸のオムツ(人肌程度に温い)をぽんって渡された時は心の中で大泣きした
あといらっしゃいませっていっただけでキレられたり
イオン系列じゃないのにトップバリュの商品なんでないの!って言われたり
もうめちゃくちゃよ、好き放題しまくりよ
お陰でちょっとやそっとのことじゃ慣れたもん、にはならないんだよなー人間だものw
1歳の子どもにも教えてるよ!
むしろ年配客より多いぐらい。
働いた経験が少ないせいか、権利を過剰に要求してくる感じ。
サービスは権利ではなく、あくまでサービスに過ぎない。
クレームに対応してる人は、心の中でクレーマーをクソミソ思ってるのを忘れずに。
包容力とセンスが無い奴は何やっても凡人とだけ言っておくわ。
ただ、その店に来た客が自分はここに来てやったぞ!的な神様気取りの態度は明らかな間違い。
大変やのにごめんな!とかありがとう!それくらいの短い会話くらいはするけどね、
気心知れたお店なら店員さんともタメ口で話したり長く話し込んだりもするけど初見の店や通いつめてない店でそんな態度さすがに取れませんわ
敬語やで敬語!お互いを尊重せな!
その中で生まれるものがより良い関係ってモノや
商売する側の心構えであり、お客の側が主張することではない。
更に言えば、神様は他人に偉そうにしたり、不遜な態度・物言いをする事は無い。神様なら神様らしい立ち居振る舞いをしてもらいたい。
そうすればお互い気持ちよく接することが出来るし、嫌な思いもしないで済む。嫌な思い・辛い思いしながらもサービス業に従事している人がいるから当たり前のサービスが受けられる事を理解した方が良い。
おまわりさんきたら責任者立会いの元出禁を言い渡しましょう。入り口やカウンター、メニュー表などに迷惑行為について記載して利用前に守るよう伝えるとさらに効果でます。
オーダー受けてテーブルに持って言ったら「おせーよ、早くしろ」
…イラッ
アホらしい。
金払ってるから何言っても何やってもいい、文句言ったモン勝ちとかいう思考があるド阿呆が、今のこの国には腐るほどいるからねぇ。
世も末ですよ、ホントに。
未来永劫なくならないから始末が悪い。
あそこまで丁寧に対応しなきゃダメかなって時々思う。
客側も「ここまでのサービスをして当然」みたいな考えを持ってる人が多い。きっとこういう人がクレーマーになるんだろうけど、対応するこっちはホントに疲れる。
居酒屋のバイトでお客さん
キモすぎて一瞬で辞めた。
そのお客さんが「ずいぶん上から目線ね、お客様は神様なのよ」と言ってきたので、
「当店はサービスを提供する側とサービスを受ける側は対等です」と言ったら、
そのお客さん「もういいです!」と逆ギレして電話を切りました。
当たり前の事を言われたから返す言葉がなかったんかなあ?ちなみにその電話は初老の女性の声でした。
提供側もサービス受ける側もお互いにもっと『人』に感謝しろと言いたい。
コンビニとかも深夜に働いてくれる人がいてこそ深夜営業が成り立っているわけで。
こういう事をもっと学校で教えた方が良いと思う。
お姉ちゃんかわいいねー
くらいならいいんだけど
どこ住んでるの?寂しくなったら呼んでよ
おっぱい大きいね
なんで俺とLINEも交換せずに帰るんだ
などなど、勘違いも甚だしい言葉をかけられることが多いです。風俗じゃないんだけどな笑
ケツの穴見たいという主旨の発言をされたときははっ倒してやろうかと思いました笑笑
安価な店は、商品定価で売ってるだけでサービス料金もらってないんだからペコペコする必要ないんだよな(^_^;)
そんなにいい接客してほしかったらサービス料金払えボケといつも思う。