サンマがスーパーの“特売価格”まで値下がりしている。北海道の大型棒受網漁船（100トン以上）によるサンマ漁解禁に伴い、東京・築地市場へ生鮮サンマが潤沢に入荷。

24、25日に全国で約1400トンの水揚げがあり、同市場の上場数量は25日が74トン、27日が84トンと解禁前の期間に比べ2～3倍に増加した。

27日の卸売価格はキロ1000～700円が主力。卸売業者は「量販店が1尾100円で売れる価格帯になったが、売り出し時期は例年9月中旬。まだ売り込むタイミングを各社見計らっている」と説明する。

入荷は北海道根室の花咲港と厚岸港の棒受網物が主力で、一部岩手・大船渡からの入荷もあった。現在の販売先は、飲食店や鮮魚専門店。卸売業者によると「料亭でコース料理のメニューとして出すか、鮮魚専門店で1尾298円で売り出している」という。

サイズは1尾130～150グラムが中心。昨年よりも脂のりが良いものが多い。漁業情報サービスセンターは「今年はサンマの餌が公海域に多く、ずんぐりと丸い魚体が多い」と説明する。

今後について卸売業者は「29日に大船渡からの入荷が本格的に始まる。サンマシーズンの突入に伴い、9月から量販店の秋商戦に合わせて取引は活発になる」と期待を寄せる。

［みなと新聞2018年8月28日付の記事を再構成］

引用元: https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180828-00010000-minatos-bus_all


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みんなのコメント

1 :nekotama:2018/08/28(火)15:06:41
庶民の味方W。。サンマ！ガッツリ食えますね。ウヒヒ^^
2 :don*****:2018/08/28(火)15:05:43
それより自分の周辺ではガソリンなど燃料代を下げろという声のほうが多いです。
3 :ドヤ！！:2018/08/28(火)15:04:53
芸能人のさんまちゃんは人気上がりっぱなしやけどな。
4 :yas*****:2018/08/28(火)15:04:26
中国、台湾のせいで不漁じゃなかったの・・・？
5 :mcd*****:2018/08/28(火)15:03:02
秋刀魚が安く食べれるのは嬉しいが、乱獲だけはやめましょう、
6 :tan*****:2018/08/28(火)15:02:30
家の中では匂いが気になり、庭で七輪で焼きます！焼けた秋刀魚から、妻に奪われますが今年は庭飲みの回数が増えるかな！
7 :imo*****:2018/08/28(火)15:00:36
また、秋刀魚で飲める！
8 :isa*****:2018/08/28(火)14:58:05
回転ずしのサンマは割高ということやな
9 :石川　賢治:2018/08/28(火)14:57:29
不漁だ、と騒ぐ漁業関係者。それを受け報道するマスコミ。馬鹿な国民は不満をインタビューに応える。普通に漁獲出来れば出荷を制限して値下がりを防ぐ漁業関係者。魚に限らず高値のときは庶民は安い他の魚を安い野菜を買えばよい。
10 :yos*****:2018/08/28(火)14:57:21
釧路で食べたサンマの刺身美味しかったな、あっちでは一味で食べるんだよね。
11 :hat*****:2018/08/28(火)14:56:01
去年の不漁に比べれば、うれしい限り。何度でも食べれそう～
12 :ken*****:2018/08/28(火)14:54:40
先日北海道の水揚げで、1匹あたり￥８０とか言ってたけど。「漁港」その日の東京の料理屋？1匹￥１５００以上だったかな？東京で食うもんじゃないね！（笑）サンマ好きなんだけど、食べ終わった後の自分の息の臭さに＞＜。
13 :00:2018/08/28(火)14:54:40
漁師は放射能汚染を恐れて近海のサンマは食べないそうです。
14 :あうち！の人物探し。:2018/08/28(火)14:53:12
中国に取られないように。
15 :maj*****:2018/08/28(火)14:52:19
日本は乱獲はしていない、しているのは貧しい近隣の国
16 :taifuun:2018/08/28(火)14:52:11
先日東北どこかの町で「サンマ祭り」があり炭焼きのサンマが振舞われていた。もっと大きくて目が落ち込んでいた。
17 :おぢさん:2018/08/28(火)14:51:06
今日はスーパーの広告で１尾７８円と出てた。サンマ好きなので安くなったのは嬉しい。今晩はサンマの塩焼きで一杯。
18 :bla*****:2018/08/28(火)14:46:52
スーパーでサンマ安く売ってたけど、小さいの捕れるからって必要以上に捕って安売りするなら、制限してもっと成長してから捕って売って欲しいな。大きいサンマのがいいもんね。
19 :yuk*****:2018/08/28(火)14:41:37
例年通りで何より去年も結局100円まで下がりましたけどね
20 :qmh*****:2018/08/28(火)14:36:17
秋刀魚好きだから、有難いですね。後大根おろし有れば最高です。
21 :Borin*****:2018/08/28(火)14:31:29
去年のサンマは、脂の乗りが極めて悪く、あまり食べなかったから、今年は食べまくるぞ～。三枚おろしにして、一味唐辛子と醤油で食べる刺身、焼きさんま、大好物なんです～。安い時は一尾50円位で買えたから、その値段になれば毎日5尾ずつ食べてみる。
22 :rpn*****:2018/08/28(火)14:29:19
美味しいサンマがずっと安定して食べれたらいいな、、、、
23 :xyj*****:2018/08/28(火)14:13:25
サンマとってるのは大企業の大型船ですよ。取りすぎて資源を枯渇させようとしてるのもそいつら。
24 :mam*****:2018/08/28(火)14:11:56
ガリガリサンマは食っても上手くない。去年は最悪だった。
25 :pen*****:2018/08/28(火)14:11:47
日本の海にさんまが来ているならあちらの国の船も来るんじゃないの？
26 :pek*****:2018/08/28(火)14:07:38
さんまは目黒に限るっ。
27 :ttg*****:2018/08/28(火)14:03:09
一昨日、2尾で398円で買っちゃったよ。脂乗ってて超おいしかったけど。
28 :mut*****:2018/08/28(火)13:58:55
魚は、潮の流れで大きく変わるから、また、不漁になるかもしれない。今のうちに、食っておこう。
29 :cai*****:2018/08/28(火)13:57:48
サンマ食わんから どーでもよいあんなもん 食う奴の気がしれん肉があれば それでいい
30 :k_k*****:2018/08/28(火)13:56:10
焼きサンマに秋ビール・・・最高！
31 :下り階段になると急いで降りたがる奴:2018/08/28(火)13:53:32
捕鯨しないから、ハクジラにみんな食われちまう


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32 :yec*****:2018/08/28(火)13:50:26
日本は世界6位の海洋面積、魚の資源管理がおかしいのではないだろうか？
33 :お邪魔虫:2018/08/28(火)13:46:21
その内に中国、台湾、韓国の大型漁船が日本近海に来る前のサンマを一網打尽で１匹５００円になる日も近い！
34 :kaz:2018/08/28(火)13:41:37
魚に関わる仕事してます。少し記事を訂正させて頂きます。先ずサンマは港でサイズ別に分類されますが、キロあたりの値段は大きく太っているもの程高く、
小さく痩せているものは安くなります。２キロ入りの箱での出荷が主流ですが、大きなものは10尾入りで、築地でキロで2500円。1本が200gで500円になります。
そして11尾入り、12?15と細かくサイズ分けされて段々と安くなり、16尾入りになるとキロ800円程で、1本100円になるわけです。豊漁で全体的に安くなったのは事実ですが、記事の様に、1本あたり130?150gと記してもサンマが100円に?
となると、料理屋などで太った最高のサンマが売りにくくなるのです。しかしその脂ののりやボリューム、なにしろ味が全く違います。格段に美味いのです。一概にサンマといっても、これだけ選別され適材適所で消費されているということをお伝えしたく長文になり失礼しました。
35 :sla*****:2018/08/28(火)13:40:40
早速、今夜は秋刀魚と大根おろしだぁーっ！
36 :お疲れさん:2018/08/28(火)13:37:23
さんまは炭火焼きで食べると最高に旨い！皮パリパリで身がふっくらジューシー(*´▽｀*)
37 :y_t*****:2018/08/28(火)13:37:00
大漁だが銭儲けの為出荷を見合している中間業者！中間業者こそを駆逐する必要がある市場。
38 :pin*****:2018/08/28(火)13:33:48
秋刀魚って昔は59円とかの頃もあったから、それ思うと200円はさすがに買えなかったなー。魚自体放射能怖くてあまり食べなくなったけど、今年は秋刀魚1回くらい買ってみようかな。
39 :mus*****:2018/08/28(火)13:33:35
二日間で1400トンも獲ってなんでサンマ絶滅しないの？
40 :s_t*****:2018/08/28(火)13:31:39
秋の味覚の横綱です。
41 :mpo*****:2018/08/28(火)13:30:48
生で食べる人はアニサキスに注意だね。毎年アニサキス食中毒の記事が出るけど、まだ無関心な人も多い。
42 :ken*****:2018/08/28(火)13:30:21
こういう記事のコメントって貧乏臭いやつが多くて寂しい
43 :kuu*****:2018/08/28(火)13:29:31
サンマもやけど、サケ缶がずーっと高いままやわ。マスやけどほんまに不漁かいな？税込400円越えは高すぎるw
44 :k27*****:2018/08/28(火)13:28:23
中国や韓国の乱獲だと騒いでいたのはどっかへ行っちゃいましたね。日本の漁業もただ獲るだけで育てている訳では無いので50歩100歩って事ですね。枯渇するまで乱獲合戦と言ったところでしょうか。
45 :yan*****:2018/08/28(火)13:28:03
去年は小っちゃくて脂の無いパサパサのサンマしか売ってなくて、がっかりでした。今年は、脂したたる美味しいサンマを期待しています。資源管理しっかりしてずっと秋の味覚が食べられますように。
46 :ヽ(ﾟ(ｪ)ﾟ)ﾉ:2018/08/28(火)13:25:46
痩せたの２本で\700でこうた俺涙目。
47 :Kench**:2018/08/28(火)13:22:52
確か計算上1匹￥4,000って言っていた時があったが、そろそろ庶民が食べられる値になって来たか。
48 :mik*****:2018/08/28(火)13:22:51
サンマは目黒のが一番うまい
49 :M.I.T.:2018/08/28(火)13:22:48
マスコミ煽りすぎなんだよ。
50 :ayacyan:2018/08/28(火)13:22:27
養殖魚に与える、小さな秋刀魚は海外の日系スーパーで高く売っている、商売人は汚ねえ
51 :ryu*****:2018/08/28(火)13:22:09
百円最高。食べる分だけに採って。来年も安価で食べたい。
52 :but*****:2018/08/28(火)13:21:50
スーパーで売れ残っているのを毎日見るけど。結局、漁師のお給料と燃料代、船舶維持費、漁協等への支払いがタダ同然の魚に転嫁してそれを利益として回収しているだけのこと。果たしてなにが悪いのでしょうか？
53 :ojy*****:2018/08/28(火)13:21:44
サンマって奴は安くてうまい。300円くらいしても費用対効果は大きい。
54 :dod*****:2018/08/28(火)13:21:22
北海道も安くなるのかな…？去年秋刀魚食べてなかったし、安くなってるなら特売日か安いお店で複数匹狙ってみようかな。大根と醤油と一緒に買ってこよう。
55 :thh*****:2018/08/28(火)13:20:59
家計 大助かりですサンマの塩焼き大好き
56 :tos*****:2018/08/28(火)13:20:58
結局 一般消費者が安く美味しい秋刀魚を食べれるのはいつ？近所のスーパーで買ってさ！(笑)
57 :qjc*****:2018/08/28(火)13:19:14
安くても一度に２尾は食べないけど。
58 :傍観者:2018/08/28(火)13:18:54
情報操作があったな？、まあ、安く食べられるのは嬉しいことです。
59 :41524687974:2018/08/28(火)13:18:45
世界的に枠を決めろよ。獲れるだけ獲るな。安い高いとかそれだけの話じゃねーだろ。


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