ファミリーマートは、レンジで温めて提供するおでんの販売を、1月14日より約6,000店舗で開始した。価格は249円から332円。

レンジおでん販売開始の目的は、鍋で作るおでんにかかる、オペレーションの負荷およびフードロスの軽減。パックに入ったおでんをレンジで温めて提供するもので、パックでの販売は行なわない。

鍋で作るおでんに関して、加盟店からは「手間がかかる」、「廃棄が発生する」といった声があるという。手間については、提供時だけではなく、仕込みや清掃などの作業が発生する。

レンジおでんでは仕込みや清掃が発生せず、またパックから容器に移してレンジで温めるだけなので、負荷の軽減を見込めるとする。

廃棄については、鍋の場合は仕込んだ後に長いものでも16時間で廃棄。その点、レンジおでんの賞味期限は、パックの状態の常温保存で180日なので、フードロスの削減も見込めるという。

レンジおでんを展開する6,000店舗は、開始時点で発注のあった店舗で、今後増える可能性もあるとする。また、鍋のおでんから切り替える店舗のほか、鍋のおでんと並行して提供する店舗や、従来おでんの提供を行なっていなかった店舗も含まれる。日中は鍋のおでん、夜間はレンジおでんを提供する店舗もある。

引用元: https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200114-00000096-impress-sci

ネットの反応

1.
おでんってごく一部の店を除けば廃棄ばかりですね。多くて赤字ですからね。無理に押し通すほうが良くないからいいアイディアかと。
2.
玉子がないなら他店だな
3.
ファミマは色々と前向きに取り組んでて好感持てるわ

でもおでんをその方式にするならコンビニでわざわざ買わないかな……

4.
いいと思う。

誰があんな煮っぱなしのおでんなんぞを欲するのか？

改善すべき点は、外聞を考えず、即改善で！

5.
良い取り組みだけど、メニューのバラエティ性が犠牲になってしまった点だけは残念。鍋おでんなら、自分の好きな具材を選べたから。
6.
そこいくと、セイコーマートはやはり先見の明があったってことですね。
元々扱っていないから、こんな議論しなくていいんだもの。
7.
効率化で旨さを捨てるんですね。
8.
常温でいいから種類選ばせてくれ…。
残念だけど、卵としらたきがない時点でファミマでおでん買う事は無くなるだろうなぁ。
9.
セットにタマゴが入ってないのが残念でならない。
レンチンで爆発しちゃうからだろうけど…
10.
遅い。
11.
おでん鍋はどうなるのだろう？安く売って欲しい。
12.
でも不味くなる
13.
たまごが欲しい！
こんにゃくはいらない・・・
14.
大根、玉子、竹輪これは外せない。玉子が無い時点で論外です。
残念賞。
15.
中途半端ですね

単品で選べるのがコンビニおでんの1番良いとこじゃん

おまけにチョイスもセンスないし

16.
そもそも好きなものを選んで購入できるのがおでんの人気の理由。出来合いの6個いりならスーパーで買えばいいし。
見た目が美味しそうだから購入してるのに。勘違いは売り上げにはつながらないよ。フードロスもプラ廃棄も関係無い。好きなものを食べたいだけ。
17.
以前ユーチューブでおでんをいたずらする動画見て買うのやめていた。とても不潔だと思ったからね。
注文してレンジで温めてくれるならそちらの方がいい。

いつ入れたのかわからないのとか、具材の名前がわからないのとかもあるからね。

18.
たまごを入れる研究開発が必要だ。フードロスの取り組みは評価出来るが、お客様第一主義ではない。
19.
不便になるな。

フードロスの何が悪い？

世界的に見れば飢えてる人は減り続けている。

世界は良くなっている。食料をたくさん無駄にするくらいいいじゃないか？

20.
好きなものを選べるのがコンビニおでんの利点だった。
蛸とか牛スジとか、選ぶ楽しみがあったのになあ。

でも、玉子が無い、大根が無いなんていう事態はこれで無くなるわけだから安定感はあるのかな。

うちの近所のコンビニは鍋で温められているおでんがウェブサイトで紹介されているラインナップの三分の一も無いくらい貧相だったからなw

コンビニおでんって、ちくわを50本といった感じで
おでん種を種類単位で発注するのかな？

21.
あるから買うけど、無きゃ無いで別に要らない。それよりファミマの社員の無断発注の話を大きくしないの？
22.
ついでにコンビニと自販機も無くして欲しい。
23.
そもそも店内に臭いを充満させる販売に、呆れた。そして他のコンビニも相乗りw
相乗りジャパンw
24.
玉子が入ってないのはちょっと…。
だったら玉子入りのパックを自宅で湯煎した方が良いや。
25.
コンビニおでんを買う気がしない。
あれほど不潔なものはない。

とびらが開くたびに、埃が舞い上がり、中に入っている。
ばい菌どもには、程よい温度に湿度。

レジに並ぶ連中がくしゃみをして、ツバが飛ぶ。
ありえない食べ物だ。

26.
どこから切っても同じ形になる棒状に整形したタマゴがあるでしょ
あれなら入れられるかもしれない
27.
風物詩が変わっていくのも残念な事ですね
28.
コンビニ行く暇があったら家でおでんぐらい出来るぞ。
29.
セブンのボイルすれば食べられるおでんでいいや。
30.
容器に移し替えて温める行為が手間だっつーんだよ、デスクから動かない阿呆にはわからないんだろうな。そのままパックで販売しとけ

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