節分（2月3日）に恵方巻きを食べる人の割合（喫食率）が微減傾向にあることが、食品メーカーの調査で分かった。2018年は61・1％で3年連続で前年を下回った。スーパーやコンビニで商戦が過熱する一方、需要は追い付いていない。

過剰生産で売れ残った商品が大量に廃棄され問題視される中、需要に見合った販売が求められる。ミツカンが18年2月、インターネットで節分の巻きずしの喫食状況を調べた。全国の20～69歳の男女3270人が対象。

喫食率は15年の62・5％をピークに、近年は緩やかな減少が続く。18年は、15年比で1・4ポイント減った。地域別では近畿（75％）、四国（72％）など西日本が高い傾向にあり、「習慣として根付いている」（同社）とみる。

節分に恵方巻を食べる風習」の認知度は、84・2％と高いが、前年から0・2ポイント減とわずかに減った。

食べた恵方巻きの種類は多様化している。従来のかんぴょうやシイタケなどを使った「和風のり巻き」は53％で、前年から漸減。

「海鮮巻き」は16年比7ポイント増の57％と伸びが目立ち、最も多かった。野菜を多用した「サラダ巻き」も同4ポイント増の31・2％と伸びた。

引用元: https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190129-00010002-agrinews-bus_all


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ネットの反応

1.
近くのスーパーが毎年文字通り「山のよう」に陳列するので困る…
弁当コーナーを占拠して、普通の弁当コーナーが大幅縮小されるので普通の弁当が買えないです。
2.
巻きずしは年中食べれるし、食品業界が犯した一番愚かな全国展開。
3.
まぁ、流行らせ方と言いますか…やり方がもともとひどかった。
それこそノルマがあったり、それによる大量廃棄があったり…。
それらがなく、もう少しまっとうなやり方をしていれば、ここまで否定的な人たちが出ることはなかったんじゃないかなと思います。
4.
当たり前でしょう。
だって元々そんな風習、全国的にないんだから。
食品メーカーがブームを仕掛けた挙句、売れ残りの廃棄ロスが山のように出てるんだから、なんとも皮肉な話だよ。
5.
一気に食えるか！
6.
縁起が良いとは思って無いけど美味しいから毎年食べる。
7.
そんなの子供の頃無かったから
いつからか始まった
自分は要らないです
特に美味しくないし
8.
元々関西方面の物なのに、
何故か全国に広げた挙句、
無駄に高級志向な物を販売。
そりゃ手を付ける人も減るわ。

シンプルな太巻き(高野豆腐・さくらでんぶ・かんぴょう等)でいいのに、
何故無暗に魚介色々ぶっこんで、
直径もロールケーキ大(の到底頬張れないサイズ)にし、
値段もｸｿ高いものにして
売れ残りを大量に出すのか。
到底理解できん。

9.
関西でそういう風習がある人にとっては初詣みたいな願掛けであって
やっとかないと今年なにか不幸なことになりそうって感じがある
まあ、それが全国に広まろうがどうでもいい話なんだけど
やらない人から馬鹿にされるのは納得いかない
10.
この慣習、そもそもないんじゃない？ここ数年、一生懸命売ろうとする姿に違和感しかない。自分は南関東です。
11.
仕掛けたのは、イオンでしょ
売上嵩上げで大量生産で、大量廃棄はやめて欲しい。
エネルギー輸入して、エネルギー捨てていると一緒でしょ
12.
納豆巻きでいい。
何事にも粘り強くって願いを込めて。
13.
私はあの具材は太巻きと違うから
毎年楽しみにしていますよ。
美味しいから食べます！

だけどね　好きになると　拘って
スーパーやコンビニの作り置きは買わなくなるんだよね。

自分はスーパーやコンビニでは買わずに

回転寿司屋と本格な寿司屋さんで電話で注文しているよ。
しかもコンビニとかと同じ値段だよ。

最寄りの本格の寿司屋さんも見てみて下さい！

どうせ買うならちゃんと寿司を提供しているところで買いましょう！

楽しいからね　寿司屋数件から買ったりして食べ比べしてね。

どう考えても　スーパーやコンビニなんて　比べ物にならない位
シャリも柔らかくて　作りたては別格だよ。

だからコンビニやスーパーでは
流行らせて大量に置かないでほしい。

少なからず「この時期を」楽しみにしているユーザーだって居るんだから。

14.
恵方巻食べたことがありません。
15.
別に、普通の海苔巻きで、いいし。


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16.
なんでそんなに廃棄を出してまで巻き寿司売りたいの？ノリの消費拡大したいの？
17.
恵方巻・・最初来た時、何それ？って思ったわ。西日本の地方文化だってね。広島から無理やり広めたとか。東京じゃ食べないよ。
18.
企業に踊らされてるのに気付いた人が増えて来たのもあるでしょ。
19.
ゲン担ぎで食べ物を粗末にする文化へ加担する人間が幸せになれるとは思えない。
20.
食べない
21.
習慣として根付いているのは恵方巻きを廃棄する文化でしょ。
22.
基本食べない　儀式みたいでキモイ　要らない
運勢とか縁起とか　信用してないしね　無駄
23.
そもそもそんな文化は一部にしかなく全国で販売するのが間違い
24.
東日本生まれの東京住まいのモノから言わせていただけば。恵方巻きがコンビニで売られても、「マックの月見バーガーの時期が来たな」と同じレベルで風物詩とは浸透してない気がします。
夕方の遅い仕事帰りにスーパーによれば大量にのこり半額のシールが貼られているをみて、晩飯これで良いかと買ったこともここ数年でありました。
正直海苔巻き1本で高い値段をつける違和感、遊びでどっかの方角向いて太巻きを食ったことはあったが、浸透していないのは事実だし。お店に大量にのこり値引きシールが貼られる顛末は散々見てきました。
場所によっては伝統行事だろうが無理矢理、日本全国で展開させようとする企業の卑しさは反省した方が良い、適材適所でその文化を守ることが大事。
25.
んなもん、ただの海苔巻きじゃねえか・・・
26.
美味しそうに見えないしね。
27.
「そんな風習４０年以上前でも大阪でもありません。」北野誠がラジオで言っていたな。
もともと風俗の下品な遊びから発生したものなんだよ。だから切らずに食べる。　他に旨いものはあるし、無駄に高い巻き寿司を買いたくはないからね。
28.
ここぞとばかりに割増料金。

翌日には特売で山積み。

完売priceにするのが良いのでは？

29.
そもそも
美味しくない
30.
夕飯のメニューを考える手間が省けるから、１日ぐらい巻き寿司を食べるキッカケとして乗っかっても良いんだけど、コンビニやスーパーで微妙に高いんですよね。恵方巻きだけが夕飯、って訳にもいかないし、結局、馴染みの無い習慣に食費が嵩むだけ。数年、何となく買ってみていたけど、今年はやめておきます。


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