「お客様のご来店が減少しております」――。ステーキレストランチェーン「いきなり！ステーキ」の店舗で、客の来店を願う言葉がつづられた張り紙がされている。

運営するペッパーフードサービス（本社・東京都墨田区）社長の一瀬邦夫氏が語りかける内容で、文字は手書きのようだ。

同チェーンは足元の業績が芳しくなく、この張り紙を見たインターネットユーザーからは「本当に客足が遠のいているんですね」といった声も漏れる。取材に応じた同社によると、張り紙は一瀬社長が直筆したメッセージだという。

■「このままではお近くの店を閉めることになります」

いきなりステーキ・渋谷センター街店を訪れたというツイッターユーザーが2019年12月8日、張り紙の写真を投稿。ネット上で話題を呼んだ。

張り紙は「社長からのお願いでございます　従業員、皆元気よく笑顔でお迎えいたします」と大きな字で書かれ、

「いきなりステーキは日本初の格安高級牛肉の厚切りステーキを気軽に召しあがれる食文化を発明、大繁盛させて頂きました。今では店舗の急拡大により、いつでも、どこでもいきなりステーキを食べることができるようになりました」とチェーンの成長を振り返る。

ところがこれに続くのは、

「しかし、お客様のご来店が減少しております。このままではお近くの店を閉めることになります。従業員一同は明るく元気に頑張っております」

と客足が遠のいている苦境の吐露。「お店も皆様のご希望にお答えしてほぼ全店を着席できるようにしました。メニューも定量化150g、200gからでも注文できオーダーカットも選べます」とし、

「創業者一瀬邦夫からのお願いです。ぜひ皆様のご来店を心よりお待ちしております」

とストレートに来店を呼びかけた。

引用元: https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191210-00000010-jct-bus_all

ネットの反応

1.
高いからもう行かない。
2.
あかんわー！この社長。
頼まれて行くと思ってんのか？

今更300g以下でも食える？
美味しくなかったんじゃないのか？
時間の問題だと思います。

3.
もう、つぶれればいいんだよ。あとはやる気があれば一発奮起して、失敗した事の学習能力を駆使して、事業を始めればいい。「いい思い」はしているわけだから、そこを目指してやればいい。お客さんの立場も今考えればわかるはず。くじけてはダメ。
4.
店舗が頑張っていても、本部がね。
ちょっと前に、HPからお問い合わせをしたけど、全く反応がない。
人手が足りていないのか。
5.
いきなり潰れんじゃね？
6.
たとえ座れても、たとえ量が好みに合わせて選べても。

肉質が合わない。

7.
家で肩ロース買って焼いて食べます
8.
客が減ってる、ってことは、何かお店に問題があるってことでは？？その原因究明と改善をせずに社長の直筆嘆願書出してもなぁ…他力本願すぎるでしょ
9.
これは事業失敗だね。
最初興味本位で行った事あるけど、二度は行かなかったもんね。

要は商売が下手なんだよ、このオッサン。

10.
ステ-キ宮のほうが高いけど
全然良い^_^
肉固いんだもん
11.
ステ-キ宮のほうが高いけど
全然良い^_^
肉固いんだもん
12.
直筆よりも値段見直したら？
安くもないのになんで客が注文に立ったりしないといけないんだよ。まともに切れてないし、だいたいそのグラム？って感じになるし。

急な店舗拡大と市場のキャパが理解出来なかったんだね。

13.
客を脅してどうするよ。
14.
ライター… いつから「直筆」は動詞になったんですかね…
15.
スタッフ元気に迎える？全員着席？
だから？

客が低減した理由は違うから

東京名古屋他ならまだしも
関西が、高くて、食べるわけ無い

まだ素うどん180の店があるのにジャンル違うが

16.
手書きで張り紙して客来るなら、皆んなやってるわ。
採算取れない店舗を閉めた方が手っ取り早い。

急拡大したのが仇となったな。
毎日行くコンビニじゃないんだから、ステーキ店なんかそんなに沢山いらん。

17.
なんかオラがオラがみたいな感じしかしない。
客が入らなければ閉店するのは当たり前の事。

何故それをお客の精ばりに書くのかわからない。
明らかに出店し過ぎなせいでこうなったのにそのツケをお客のせいにするって、、
この人は経営に向いてないと思う。

18.
ここでは一番安いワイルドハンバーグかワイルドステーキしか食べません。だからペッパーランチだけあれば個人的には問題ありません。
19.
これ、絶対行かんわ
20.
普通に高いんだよね

この値段出すなら
他でいいかな？って思う

この先の企業努力に期待してます

21.
ガイアの夜明けだったかカンブリア宮殿だったか、注文間違えてないのに部下を一方的に叱責してる場面が流れてた。
あれから潮目が完全に変わったよね。
22.
人手不足や人件費の高騰で仕方ないのかもしれないが、値上げするからこういうことになる。庶民は価格に敏感なのだから、客足を戻したいのなら値下げするしかないだろう。これはお得！と思わなければ誰もリピーターにはならない。
23.
あまり旨くなく、高いの一言。
サービスも良くない。
それは無理。
24.
コスパ悪い
25.
戦略なしで増やすだけ増やして根本の経営努力が泣き言では未来はないですね。
26.
普通に高いから。
やっすい輸入牛肉500gを980円位で食べれたら週3は通う
27.
客の意見聞いてないな。店員の対応悪すぎる。地元イオンの中に出来た店舗は最悪。お勧め焼き加減は常にレア。と思ったら都内店舗でも悪かった。肉の味も昔に比べて落ちた気がするなー。少なくとも秋葉原の乱立する他店の方が良い。
28.
良く利用してます、って言っても
月に一回や2回程度です、
そんなに頻繁に行ける余裕があれば、行きますけど

行けないのが現状なんです
安ければ、行くと思いますよ

29.
そんなん言うて回復するんやったらどこでもするやろ。
30.
立ち食い→ファミリー向けの
レイアウト転換したら？

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