岐阜県多治見市の回転寿司のチェーン店で７月２０日、５１歳の男性がアニサキスによる食中毒になり、東濃保健所は２７日から店を営業禁止処分としました。

岐阜県多治見市上山町の回転寿司チェーン「魚屋の寿し　魚錠多治見店」で７月２０日午後５時半ごろ、食事をした５１歳の男性が胃の不快感を訴えてその後病院に入院しました。

男性は検査でアニサキスによる食中毒になったことがわかり、連絡を受けた店が２６日になって東濃保健所に通報しました。

男性は快方に向かっています。

岐阜県によりますと男性は店でカンパチ、サバ、マアジ、イワシ、バイガイ、サザエ、中トロ、トロ鉄火の寿司、あさりの味噌汁を注文して食べたということです。

食中毒の発生を受けて東濃保健所は食品衛生法に基づき、「魚屋の寿し魚錠　多治見店」を２７日から営業禁止処分にしました。

アニサキスは魚介類に寄生する寄生虫の一種で、発症するとみぞおちや下腹部に激しい痛みが生じたり、吐き気や胸のむかつきなどの症状がでるということです。

引用元: https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190727-00023557-tokaiv-soci


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ネットの反応

1.
アニサキス、痛そうだな！
2.
大阪中央市場で仲卸さんに魚を卸しています。
アニサキスが製品に出ない方法があります。

業界ではラウンド、ドレス、フィーレが
丸姿、頭、内臓処理、3枚卸し片身の別名。

虫が出ない魚はうちが出してるスーパーでは出ません。

3.
やっぱりよく火を通して食べるのがイチバン
4.
生魚食べるならリスクも覚悟しないと。
5.
鮮度が良くても寄生虫の恐れはいつもあるという事なの？
結局冷凍が一番安全なのか？
6.
かっぱ 以外行かないので
良き。
7.
なんか刺身を食べるのは、気持ち悪いな～、回虫に似た虫を咬み切りながらって、やっぱり気持ち悪いな～
8.
どういう状態で付着しているのか気になる。完全に魚肉の中だったら、防ぎようがない。
9.
生魚は相応のリスクがあるのは各国共通でしょ。だから生魚を食べない国もたくさんあるんだよ。
10.
自業自得の自己責任でしょこれ？
11.
アニサキスで営業停止なんて ひどいですね！
ちゃんと噛まないお客さんが悪いんじゃないのでしょうか？
12.
この店のHPに行ったけど、食中毒について何にも触れてなかった
こんなもんなの？

他のチェーン店で食った人に大して、なんかメッセージ無いのダイジョブですとか、あるいは他に症状出た人もお知らせくださいとか。

13.
サバを生で？そりゃアニサキス居るわ。釣ったらサバ折り血抜き、内臓は即捨てなきゃダメでしょう。
14.
アニサキスの場合は営業停止までしなくても、しっかり目視して下さいって指導でいいと思います。魚にいる寄生虫ですから防ぐも何も…魚を冷凍してから使えば良いのですかね？
15.
アニサキスにかかった方は気の毒だけど
こればかりは仕方ないかなぁ。


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16.
冷凍していないことを売りにするようなやり口がいけないんですよね？
冷凍するというのはその手の害虫を死滅させる意味も含まれているのですよ。

今の飲食店の風潮として生の方が美味いだの、新鮮だの言う売り文句が並びすぎてて、ビックリする。
今のご時世、魚だって少し熟成させた方が美味しかったりするのにね。

17.
ある意味新鮮でチェーン店だが
寿司屋の拘り店だな！行きたい！
18.
アニサキスで営業停止にするなんて、ひどくないか？生牡蠣であたっても、みんな笑い話だよね。その程度の話じゃないの？
19.
アニサキスは食中毒つうか、胃壁を破って人間の体内を大冒険する寄生虫だよね。
20.
アニサキス位でギャーギャー騒ぐな
21.
よく噛んだらいいって聞くけど変な味しないのかな(´･ω･`)
22.
よく噛むことも対策のひとつ
23.
生が良いのは分かるが、1997年に開発されたセルアライブシステム冷凍なら美味しい。
24.
この流れ、どうも生レバーの時と似てるなぁ。
生魚の提供も禁止になりそう。
25.
岐阜、しっかりして。海のアニサキスを処分しても丘のトンコレラは鎮火しないよ。
26.
こんな暑いと、寿司や生もの、ほんと怖い。
旨いけど、ちゃんといいように切り方切らんと、寄生虫怖いし。
しばらく好きな寿司も食べてない
27.
東濃保健所はアニキサスについての知識が無さすぎる。
営業禁止にしても何の解決にもならない。

これはただの職権乱用です。
公務員の事なかれ主義で、このお店が潰れない事を祈ります。

28.
寿司食って腹下したら正露丸飲んで寝る→生きていれば105歳のうちの死んだ婆さんが良く言っていたが、アニキサスのことだったのかな。

新鮮な魚を使っていたんだね。回転寿司でそのクオリティは、むしろ驚くよ。

29.
鮮魚の場合は特に注意が必要
30.
自分は、生食文化だからしゃーない！と思って刺身やら牡蠣やらを覚悟してたべてます。


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