ファミレスなのに「ぼっち席」話題→一人の客層取り込めば伸びるでしょう

5月19日、ファミレスの『ガスト』にある「おひとりさま席」を使用した人が、「ガストの1人用ボックス席まじ捗る。

電源も自由に使えるし、ドリンクバーあるし、小腹が減ったらサイドメニュー頼めるし。確実にヘビロテする。」というつぶやきをして、

約31,000RT、約96,000いいねを記録した。近年は、焼肉店でぼっち席（カウンター方式）が話題になったほか、「ひとりカラオケ」も当たり前の時代に。

マーティング本部リーダー・小林大祐氏に、近年高まりつつある“ぼっち需要”を通して、「おひとりさま席」設置の意義について話を聞いた。

■直営店であることが奏功　ひとりでも快適に過ごせる空間

『ガスト』が「おひとりさま席」を設置したのは2017年。現在は東京神奈川など首都圏、都心部のガスト、ジョナサン中心に22店舗に「おひとりさま席」が設置されているという。前述のつぶやきには多くのリプライが寄せられ、

「めっちゃ捗りそう」「コスパ最強やん」「何ここ天国？」「めちゃくちゃ利用したい」など好意的なコメントが数多く挙がっている。

――「ガストのボックス席捗る～」といったつぶやきがバズりました。そのつぶやきは把握されていましたか？

【小林氏】知っておりました。弊社には公式のツイッターアカウントがあり、日々担当者が、お客様が弊社についてどう考え、どんな発言をされているかをリサーチしておりますので、Twitter上で広がっていく様子を、うれしく注視しておりました。

以前もクリスマスの広告などを話題にしていただいたことはありますが、お客様の声が広がっていくのはありがたい話でもあり、うれしい話でもあり。思わず口を挟みたくもなりますが（笑）、そこは黙って見守らせていただいておりました。

――「おひとりさま席」はどのようなサービスが？

【小林氏】特徴的なのは電源、Wi-Fiが使えること。また空間のプライベート感を出せるように工夫されており、作業や勉強に集中しやすい環境を作っています。

荷物もフックにかけられるなど広々と使っていただけるよう配慮しております。

――店舗はどのような基準で設置されているのでしょうか？

【小林氏】「おひとりさま席」を設置する選定では、お客様の日々の動向を確認させていただいており、「この店舗はお仕事やお勉強をされにお店へ来ている人が多い」などの情報があれば、「では作りましょう」と。

各店舗の店長と担当者にヒアリングもさせていただいていますので、需要がありそうなお店には設置している形です。

利用客層はビジネスマンや学生がほとんど。ほとんどの店舗が直営店で、各店舗から声を集めやすいことが奏功した。

引用元: https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190618-00000311-oric-life

ネットの反応

1.
こんな場所で食べてるところを同級生が子連れやパートナーと来て、遭遇したの想像してみなさいよ

2.
そもそも、ひとり利用の罪悪感って何だよ！
なんで罪悪感を感じなければならない？馬鹿かよ。

3.
喫茶店も真似するべきだね。バスの一人席と同じだから好評なはずだよ。

4.
1人ご飯は絶対無理な人
なんとか頑張ったら1人ご飯が出来る人
1人ご飯を気にしない人
むしろ1人ご飯がいい人

仲の良い友達でも、こればかりはそれぞれなんですよね～。不思議と。

5.
なんか「ぼっち席」という言葉に凄く違和感感じる。
「一人じゃダメ」「一人は寂しい人」みたいな空気感はなんなんでしょうか。常に誰かと一緒にいなければダメなんですか。「ぼっち」とか「おひとり様」とか次から次言葉作ってバカなんじゃないのって思う。

「ぼっち」はもともとネットだが、当たり前のようにマスコミが使うってどうなの。そもそもファミレスだろうとなんだろうと、ひとりで利用するのにいちいち罪悪感感じませんから。別に悪い事するわけでもないのに、何故いちいち罪悪感感じなきゃならんのだ。

6.
仕事や勉強で「捗る」言ってる人はいいけどボケーッとネットやゲームやってる人が「捗る」言うのはなんか違和感

7.
昔ファミレスに一人で行ったら、混んでた時間帯だったせいかもしれないけど、店員にジロジロ変な目で見られて嫌だった。その店には二度と行かなかったけど、一人で行っても普通な店もあるし、その店には何度か行ってた。

8.
サービス残業用シートにならなければよいですね。
人間、快適になればなるほど長居するからね。

9.
いーなーこれ。一人席の方が気兼ねなくゆっくりできる。近所のガストにはないのが残念。

10.
プライバシーのある一人席ということなら合理的だと思います。
もともとカウンター席は一人席としても利用されていたが、プライバシーが確保できないので、タブレットやPC見るのにちょっとためらいがありましたけど…

11.
お一人様席で売り上げが上がったというニュースがあったので
今後お一人様席を取り入れるお店が増えると思います。

12.
いちいち『ぼっち席』だの、『お一人様』だの、ニュースとして取り上げる必要があるのかい？　昔から一人飯は存在するし、何も世間から取り残されているという感覚を抱え込む必要も無い。　一人で飯を食う事に罪悪感を感じるなら生活なんざできねぇわ。

13.
設置した企業はお一人様席と言っているのに、
このライターがぼっち席と悪意のある改変。

４人座れる席を一人で独占しなくても良くなったのは確かに助かります。

14.
何時も利用している一人です。仕事柄営業ですから一人です。食事と休息、それに仕事まで片づけられますから利用します。ドリンクバーも有難いですね。

15.
このサービスはいいが、
昔コーヒー一杯で大きなテーブルを占有し寝ていた奴を見かけたが……！
このサービスは罪悪感無しに付け込んでネットカフェみたいに泊まる輩なんかも出てくるのではないでしょうかね！
常識の範囲内にとどめて多くのお客さんが使える様に！収益に結び付くサービスになってくれればいいと思う。

16.
一人の客層取り込めば伸びるでしょう！

17.
私はぼっちじゃなく「ひとリッチ」なので、いつも何処へでも1人で行って誰に気も遣わず人生を謳歌しています。
隣り合えば知らない人とでも談笑できる経験も楽しい。

ただ 4人掛けを1人で使うのは憚られるので、
こういうサービスは嬉しいですね

18.
「ぼっち席」という言い方が偏見まみれ。
不愉快。

19.
ファミレスではないけどカウンター席が埋まっててテーブル席に通されてから後から来た3,4人が並んで待ってしまうとなんか申し訳なくなる。一人用の席だと気楽でいいと思います。

20.
1人で利用する人が多くて、スペースがもったいないから作ったんだと思うんだけど。
ファミレスなのに1人で行く？なんて感覚はかなり古い

21.
ラーメン一蘭のマネした？

22.
ファミレスなのにファミリーできてる人なんかそうそう見かけないけど。
逆に家族で外食するのにファミレスじゃちょっとがっかりかな。
高くてうまくないし。

23.
一人で飲食店に入るのに抵抗は無いけど、混んでる時に4人掛けテーブルに通されると申し訳ない気がしてしまう。1人需要に対応する飲食店、増えて欲しいです。

24.
ファミレスの店長だけど
混んでないときは全く気になりません。

むしろ平日やスローな時間帯はお一人様大歓迎！
気にせず使って下さい！

25.
必要だわ
周りが集団の客ばかりだったから助かる